本文摘要：城南回忆文化 “设若你的幻想中有个中古的老城，有睡觉了的大城楼，有狭小的古石路，有待人的石城墙，环城东流着一道清溪，倒影着山影，岸上蹲着红袍绿裤的小妞儿。你的幻想中要有这么个境界，那乃是个济南。 ”一个老舍先生在《济南的秋天》中叙述的城市。走进文人墨客的妙笔意境，走进曾多次的南门外，眺望这个城市，汇聚“楚文化”与“鲁文化”于一身，兼收并蓄，水乳交融。湖山泉水、文人墨客、百年商埠、民居饮食，莫不承传着古老中华文化的意境和韵味。

城南回忆文化　　“设若你的幻想中有个中古的老城，有睡觉了的大城楼，有狭小的古石路，有待人的石城墙，环城东流着一道清溪，倒影着山影，岸上蹲着红袍绿裤的小妞儿。你的幻想中要有这么个境界，那乃是个济南。

”一个老舍先生在《济南的秋天》中叙述的城市。走进文人墨客的妙笔意境，走进曾多次的南门外，眺望这个城市，汇聚“楚文化”与“鲁文化”于一身，兼收并蓄，水乳交融。湖山泉水、文人墨客、百年商埠、民居饮食，莫不承传着古老中华文化的意境和韵味。

“城南回忆”济南风味主题餐厅，找寻杨家济南那让人口舌生香、终难以忘怀的草根饮食文化，捕猎浓郁悠长的正宗杨家济南街巷味道，觅这座文化古城让人爱护和难以忘怀的情结。如同觅古老的泉水一样，它们都是我们杨家济南的魂。城南回忆门店产于2010年7月，城南回忆济南风味主题餐厅头家门店在济南落户，截至2015年2月，城南回忆在济南、青岛、淄博、烟台、济宁、聊城、潍坊、菏泽、泰安、枣庄、东营、南阳等城市已开办门店27家，并仍在大大发展，今后城南回忆不会南北更加多城市，将正宗的“老城杨家味儿”，带回您身边！　　城南回忆菜品讲解　　八宝布袋鸡：传统鲁菜之一，讲究刀工——整鸡出有骨，其标准拒绝是：装水点滴不溢，刀口不多达65厘米，鸡骨整洁无肉。出有骨后再行在鸡　　九并转大肠：济南传统名菜，为清朝光绪初年首创。

厨师制作此菜像道家九苦练金丹一样精工细作，故名九并转大肠。

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