本文摘要：青岛摸错门饮食文化有限公司正式成立于2002年6月，是一家专心做到牛肚火锅的餐饮连锁企业。从严重不足300平米的小店发展沦为目前享有近百家餐饮连锁店，遍布全国十七个省市，公司旗下享有“摸错门牛肚火锅和摸错门柴火柴火吧两个品牌。为增进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，研发生产了“摸错门系列白酒”，其浓郁浓香的味道受到消费者赞誉。 为保证连锁酒店产品品质的标准统一，与知名企业合力创建了产品加工基地，构建了生产的标准化与专业化，为企业的巩固发展奠下了扎实的基础。

青岛摸错门饮食文化有限公司正式成立于2002年6月，是一家专心做到牛肚火锅的餐饮连锁企业。从严重不足300平米的小店发展沦为目前享有近百家餐饮连锁店，遍布全国十七个省市，公司旗下享有“摸错门牛肚火锅和摸错门柴火柴火吧两个品牌。为增进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，研发生产了“摸错门系列白酒”，其浓郁浓香的味道受到消费者赞誉。

为保证连锁酒店产品品质的标准统一，与知名企业合力创建了产品加工基地，构建了生产的标准化与专业化，为企业的巩固发展奠下了扎实的基础。　　让顾客品尝摸错门身体健康特色美食是我们恒定的执着！做到良知企业，让您每一筷都柴火的安心。

摸错门愿以较好的信誉，用心的服务，特有的环境，为广大消费者奉献给上一道身体健康、营养的美食盛宴。　　摸错门牛肚火锅企业宗旨　　企训：顺天敬人——迎合天理敬重世人　　企业愿景：执着全体员工物质与精神两方面的快乐，为顾客获取摸错门的身体健康特色美食，为人类和社会作出贡献。

　　企业愿景：沦为员工、顾客、合作伙伴和社会信任、更加受尊敬的中国餐饮企业。　　企业精神：开拓创新敢于挑战　　企业理念　　用人理念：刚强刻苦　　经营方针：诚信经营关怀员工以心为本全员参予　　管理理念：人性化标准化精细化　　工作理念：爱上工作脚踏实地固守允诺全力以赴　　服务理念：顾客平等主义用心服务　　团队理念：互敬互爱团结一致协作　　合作理念：利他之心合作共赢　　员工理念　　人生的结果=思维方式*热情*能力　　做人：礼法、诚恳、心地善良、佩服、奉献、利他、反省、幸福　　行事：用心稳健担任代价　　摸错门牛肚火锅品牌优势　　1：摸错门是牛肚火锅的创始者。差异化竞争优势显著，较好的商誉和品牌优势，可以较慢取得市场接纳。

　　2：柴火牛肚：牛肚火锅发源于宫廷，茁壮于洛阳，是中国火锅文化的最重要组成部分，摸错门柴火牛肚为“宁氏柴火牛肚”，由宁氏厨师建构，承传古今首创了牛肚火锅这一特有的餐饮形式，夺得了广大消费者的青睐。　　3：品牌优势：中华名火锅，非物质文化遗产；　　受众群体普遍亲民价格　　这副对联阐释了摸错门的经营之道　　上联：这里没山珍海味只有民间小吃。　　下联：即使摸错了门也会让您多破费。　　横批：入了门就是咱家　　富裕生命力的空间设计：　　摸错门的空间设计延用河洛古韵风，将现代与传统互为融合。

多层对外开放格局，呈现出给大家典雅、古朴、规整的艺术效果。开放式的用餐格局，可以让大家视野更加广阔；同时也给想要享有偷窥环境的食客获取了安静的空间；舒适度的用餐环境，不会让你在这里迅速寻找家的感觉。

　　餐厅营运系统：　　摸错门享有系统的《餐厅营运管理系统》和《餐厅岗位训练手册》，教教您如何开店？如何营销？如何规范单店运营？在开业前、开业后选派管理团队免费开业反对和运营督导，让您拷贝成功经验，精彩经营！。

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