本文摘要：为回首展示吉菜20年生长结果，提升吉菜品牌的文化内在和社会影响力，用工业化思维谋划餐饮业生长，进一步深化消费供应攻坚行动，拉动餐饮消费，缔造新需求，2019年11月28日，由吉林省商务厅主办的吉菜生长20年庆典暨吉林省第四届冰雪美食节在长春市棠悦旅店隆重举行。此次庆典运动旨在总结吉菜生长20周年结果，为吉菜名店、名厨提供展示舞台，为吉菜烹饪武艺创新和饮食文化交流提供契机。

为回首展示吉菜20年生长结果，提升吉菜品牌的文化内在和社会影响力，用工业化思维谋划餐饮业生长，进一步深化消费供应攻坚行动，拉动餐饮消费，缔造新需求，2019年11月28日，由吉林省商务厅主办的吉菜生长20年庆典暨吉林省第四届冰雪美食节在长春市棠悦旅店隆重举行。此次庆典运动旨在总结吉菜生长20周年结果，为吉菜名店、名厨提供展示舞台，为吉菜烹饪武艺创新和饮食文化交流提供契机。

运动设计上本着内容的富厚性、载体的互动和受众性、效果的实效性的原则，共摆设了新闻公布、创新论坛、吉菜尺度菜和品牌示范店公布、吉菜烹饪技术大赛、吉菜促消月运动以及吉菜生长20周年颁奖仪式和吉菜品鉴等多项内容。为贯彻落实省委、省政府关于“做大冰雪工业，鼎力大举生长冰雪经济”决议部署，吉菜生长20年庆典期间，还同期举行吉林省第四届冰雪美食节开幕式，充实发挥餐饮行业对冰雪旅游的促进作用。本届“冰雪美食节”以“游吉林、赏冰雪、品吉菜、促消费”为主题，通过多地联动、互通交流的方式，做好美景、做足鲜味，提升冰雪餐饮文化品味，推动冰雪旅游业与餐饮业的融合生长。

美食节期间开展长白山特色美食节、延吉市海兰江民俗园、吉菜推广迎新年，美食优惠鼠不完、中国吉菜首届“中匠杯”宴席展、厨艺争霸赛等多个运动，省市联动，多方到场，让美食节即热烈又接地气，为繁荣餐饮市场，引领消费升级，促进冰雪旅游生长，助推吉林省冰雪旅游走向全国、迈向世界起到有力的推行动用。为打造亮点，本次运动接纳线上线下同步举行的方式，既有烹饪武艺的“工匠”选拔，又有吉菜美食的“网红”推荐，既有吉菜生长的“功勋”评选，又有行业生长的“专家”切脉，既有餐饮促销的“百企”联动，又有新闻宣传的“全程”播报。泉源：吉林省商务厅。

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